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Depuis 2000, la bière de Rulles est brassée dans nos locaux situés à Rulles, en plein centre du village.                                                                                                                   Vu l’augmentation de la demande, les volumes de production sont en perpétuelle croissance. Il a donc été nécessaire de réaliser des travaux d’agrandissement afin de répondre à la demande de nos clients.                                                                       L’année 2014 sera synonyme de nouveautés : nouvelles cuves de fermentation, nouveaux tanks de garde, nouvelle ligne d’enfûtage, nouveau système de concassage avec trémie , etc… . La capacité totale de production par an sera de 6000 HL.                                            Le 1er brassin dans les nouvelles cuves est prévu le samedi 8 février 2014.

Rendez-vous à nos Portes Ouvertes, le 7 et 8 juin prochains pour visiter nos nouvelles installations!

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RULLES CUVEE MEILLEURS VOEUX

Si vous désirez vous procurer de la Rulles Cuvée Meilleurs Voeux, il reste encore quelques bouteilles de disponibles à la brasserie.

N’hésitez pas à passer commande ou à venir nous rendre visite (heure d’ouverture en bas de page).
La Rulles Cuvee Meilleurs Voeux 2012

Our christmas Beer, the « Rulles Cuvée Meilleurs Voeux » 2013, is available at the Brewery.

 

CUVEE DU XIIIème anniversaire (épuisée)

Lors des dernières portes ouvertes, une nouvelle bière « 100% pure Gaume » pouvait être dégustée.

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Cette bière de 5,7 % a été brassée à l’occasion du 13ème anniversaire de la brasserie. La rondeur et la fraicheur acidulée apportées par le froment malté en faisait une bière très rafraichissante.

Etant donné le vif succès rencontré , il ne reste malheureusement plus une seule bouteille mais il est possible que cette bière soit brassée à nouveau…

La Rulles Grande Dix millésime 2013

Photo La Grande 10

Depuis le 2 avril 2013, le nouveau millésime (2013) de la Rulles Grande Dix est disponible.

Quelques hectolitres de cette bière blonde, forte (10° vol. alc.) ont été brassés cet hiver avec les nouvelles récoltes de malts et de houblons. La recette est toujours la même, peu d’ingrédients mais une forte complexité en bouche.

Ce nouveau millésime est en vente à la brasserie et dans les magasins spécialisés.

A venir, la cuvée du 13ème anniversaire… rendez-vous dans quelques semaines…

 

La Cuvée du XIIème épuisée!

Rulles cuvée du 12 èmeRappel: 12 ans déjà que Grégory mélange avec talent malts et houblons pour le plaisir de tous les amoureux de la bière. Pour « arroser » comme il se devait cet anniversaire, le brasseur nous avait concocté une belle ambrée très légère car elle titrait à seulement 5,4° d’alcool, la  « Cuvée du XIIème Anniversaire » . L’occasion pour lui de tester un nouveau malt biscuit avec du houblon Simcoe. Le résultat était surprenant: goûteuse, bien équilibrée et très « easy to drink »!

Petit bémol… un seul brassin (2900 litres) pour cette dernière. …et les dernières bouteilles ont trouvé preneur.

Il reste à espérer que Grégory change d’avis et qu’un autre brassin se pointe à l’horizon! il ne restera plus, alors qu’à trouver un nom… Si l’inspiration ne vous manque pas, n’hésitez pas à nous envoyer vos idées!