Rappel: 12 ans déjà que Grégory mélange avec talent malts et houblons pour le plaisir de tous les amoureux de la bière. Pour « arroser » comme il se devait cet anniversaire, le brasseur nous avait concocté une belle ambrée très légère car elle titrait à seulement 5,4° d’alcool, la  « Cuvée du XIIème Anniversaire » . L’occasion pour lui de tester un nouveau malt biscuit avec du houblon Simcoe. Le résultat était surprenant: goûteuse, bien équilibrée et très « easy to drink »!

Petit bémol… un seul brassin (2900 litres) pour cette dernière. …et les dernières bouteilles ont trouvé preneur.

Il reste à espérer que Grégory change d’avis et qu’un autre brassin se pointe à l’horizon! il ne restera plus, alors qu’à trouver un nom… Si l’inspiration ne vous manque pas, n’hésitez pas à nous envoyer vos idées!